大闸蟹怎么保存能存活更久?
2023-08-15 05:25:59 惠农资讯

眼下已经到了秋季,而秋季正是吃大闸蟹的肥美季节,很多人在这个季节都会经常购买一些大闸蟹回家食用,很多朋友购买的大闸蟹还是鲜活的,那么大闸蟹怎么保存能存活更久?

1、放塑料桶保存


(资料图片)

准备一个50公分高且内壁光滑的塑料桶,以免大闸蟹逃跑。把大闸蟹放入其中,不能层叠,然后加水至大闸蟹身体的一半高,这样主要是为了保湿,不能把大闸蟹全部埋住,因为如果没有增氧设备,要不了多久时间大闸蟹就会把水中的氧耗尽致死。塑料桶无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉。采用这种方法保存大闸蟹,可存活10天左右。

2、用湿毛巾盖住

如果不需要保存太久,可以将大闸蟹放在盆里,上面用湿毛巾盖住即可。

3、放洗碗池保存

把大闸蟹放在湿度大一点的地方,比如厨房洗碗池,每2天左右在水里放5分钟即可。

4、放浴缸保存

如果大闸蟹三五天吃不完,可以放浴缸保存,因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑。把大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到大闸蟹身体一半深,保持大闸蟹蟹体湿润,并根据储存时间和数量投入少量小鱼小虾,用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长。另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

5、室温养活法

如果你买的大闸蟹是捆绑的,那保存的时候就要给其先解绑,再放进盆里。注意不要层叠,然后加水至嘴巴的位置就可以了,如果水太深大闸蟹会缺氧窒息而死。然后把大闸蟹放在通风阴凉处,塑料盆或桶够高就不需要用盖子盖住。

到了晚上,将盆里的水倒掉一半的量,接着再重新加入一半的水,就这样每晚都重复这么做。到了第四天的时候,给大闸蟹投喂少许的火腿肠碎末、小鱼或者虾皮。气温不高的时候,这种方法保存一般可超过5天或者更长时间。另外,仍然需要每天检查,把活力不足的及时吃掉。

当然这些活大闸蟹保存方法都只适用于短期内几天的保存方法,如果要时长更久的,那就要看自己家的条件了。

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