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食材，萝卜一根，海带若干，老姜，小葱，鸡精，猪油适量。
海带炖白萝卜正宗做法步骤：
第一步：提前把海带浸泡在水里大约3-4小时，一般我们买的海带都是比较咸的，而且表面都是会有很www.nfysw.com多沙子，需要经过长时间的浸泡，不然吃起来会很咸，烹饪之前也需要把海带反复的清洗3-4遍，把海带表面的杂质清洗干净。
第二步：把萝卜清洗干净，削皮，切成小块，老姜切3片，小葱切葱花。
第三步：锅中烧水，水开了后倒入萝卜块，3片老姜，大火煮开，喜欢喝汤的朋友可以多放一些水，冬天的时候多喝一些汤，会让身体更加的暖和。
第四步：水开了之后加入清洗好的海带，继续大火煮，等到锅中再次煮开的时候，加入适量的盐，适量的鸡精，进行调味，撒上一把葱花，一小块猪油搅拌融化，就可以出锅食用了，正宗海带炖白萝卜就做好了。
